豆腐渣是豆腐加工的副产品，含有较丰富的营养物质，新鲜的豆腐渣约85%为水分，干物质约占15%，包括粗蛋白约3%，脂肪约0.5%，碳水化合物约8%，还含有钙等矿物质，是人体很好的保健食品，也是饲养牛、羊、猪、鸡的优质饲料。科学饲喂，可替代部分饲料，但是如果饲喂不当，可能造成腹泻，影响动物生长。

豆腐渣含有抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子能阻碍动物胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成猪、鸡腹泻，影响生长。为什么牛羊越喂越瘦？那是因为新鲜豆腐渣中的脲酶活性很高，迅速把蛋白质分解产生氨，超过瘤胃微生物利用蛋白质的速度，使蛋白质利用率降低，造成蛋白质浪费，若食用过量，甚至可能造成腹泻，对牛羊的生长不利。 

我们在生产实践中经常因饲喂不当，造成动物腹泻等问题。所以在饲喂豆腐渣时需注意以下三个方面：

一、高温蒸煮，使脲酶和抗营养因子失去活性，提高蛋白质的吸收利用率。

二、新鲜饲喂，现喂现买，不能存放过久，导致发霉，若发霉不可继续食用。

三、合理搭配，新鲜豆腐渣含水量较高，需与其他饲料搭配使用。经配方计算，与其他营养物质合理搭配，科学养殖，降低成本，提高经济效益。

不同饲喂目的，不同生长期对营养的需求不同，如需了解具体饲喂量及饲喂方案，欢迎来电咨询。